ผู้เขียน หัวข้อ: งานเลี้ยงชายทะเลให้ฟินในวันหยุดนี้ ด้วยเตาปิ้งย่าง  (อ่าน 13 ครั้ง)

tanawatsiriwong9

  • Newbie
  • *
  • กระทู้: 21
    • ดูรายละเอียด
กล่าวได้ว่าใกล้ตอนวันหยุดสุดฟินในเทศกาลฉลองปีใหม่ไทยเต็มทีแล้วสำหรับผู้ใดที่กำลังวางแผนว่าจะไปเที่ยวช่วงสงกรานต์กันริมทะเลนั้นต้องขอบอกเลยจ้ะว่าจัดงานเลี้ยงฉลองจะบันเทิงใจขึ้นอย่างมากถ้ามากับเตาปิ้งย่าง โดยสำหรับคนใดที่ไปเที่ยวตามโรงแรมหรือรีสอร์ทหรูๆนั้น ก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีการจัดเตาพิเศษไว้ให้ปาร์ตี้ริมสระกันแบบจัดเต็มอยู่แล้ว แต่ว่าสำหรับบ้านหลังไหนที่มีการท่องเที่ยวขาลุย ได้แก่ บ้านพักที่สามารถนำเตาไปทำอาหารเองได้ หรือตามที่พักแบบตั้งแคมป์ที่จะต้องทำอาหารกันเองนั้น นับว่าเป็นโอกาศดีเป็นอย่างมากที่จะได้ทดลองใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่เหมาะสุดๆกับการฉลองช่วงวันหยุดยาวอย่างนี้


เตาปิ้งย่างกับงานปาร์ตี้สีสันแห่งวันหยุดสุดฟินที่จะทำให้คุณไม่มีเบื่อ



โดยการจะจัดงานเลี้ยงกันฟินๆ ไม่ว่าจะเพื่อสังสรรค์ หรือการปรุงอาหารแบบเอาท์ดอร์ธรรมดาๆนั้นก็ถือว่าต้องมีขั้นตอนการเตรียมพร้อมที่มากกว่าการหุงหาอาหารทั่วไป โดยจะมีสเตปตระเตรียมยังไงกันบ้างนั้นตามไปดูกันค่ะ
1. เลือกเตา

ถึงแม้พวกเราจะกล่าวถึงเตาปิ้งย่างเหมือนกัน แต่ว่าสำหรับเตาที่มีขายในตลาดทุกวันนี้ ก็มีให้เลือกมากมายหลายรุ่น โดยไม่ว่าจะเป็นเตาถ่านขนาดเล็กธรรมดา หรือเตาขนาดใหญ่แบบนำสมัย นอกเหนือจากนี้ยังมีเตาปิ้งย่างแบบไฟฟ้าสามารถเสียบปลั๊กและก็ปิ้งได้เลย โดยจุดเด่นของการใช้เตาปิ้งแบบไฟฟ้าก็คือใช้งานง่าย ไม่ต้องมาจุดถ่านให้เสียเวล่ำเวลา แถมยังมีควันน้อยถือว่าสะดวกกับผู้ใช้รุ่นใหม่ที่ไม่ต้องการให้มีควันโขมงและบางทีอาจไม่สะดวกที่จะก่อไฟเองอีกด้วย เวลาที่เตาที่เป็นชนิดใช้ถ่านนั้นก็มีข้อดีคือ ของกินจากการปิ้งในเตาแบบนี้มักให้กลิ่นรวมทั้งรสชาติที่หอมน่าทานกว่าเตาจำพวกไฟฟ้า โดยเหตุนี้ ก็เลยไม่แปลกที่เตาทั้งสองประเภทยังได้รับความนิยมติดตลาดอยู่ทั้งสองประเภท
2. จัดแจงอุปกรณ์ปรุงอาหารอื่นๆ

นอกจากเตาปิ้งย่างไฟฟ้าแล้ว อุปกรณ์ทำครัวแล้วก็เครื่องไม้เครื่องมือสำหรับการปรุงอาหารต่างๆก็เป็นสิ่งที่ต้องพิจารณาถึงด้วยเหมือนกัน โดยที่พักหลายๆที่ที่อนุญาตให้ประกอบอาหารเองได้นั้น ก็มักจะให้ตระเตรียมเครื่องมืออื่นๆสำหรับในการปรุงอาหารมาทำเองด้วย ด้วยเหตุนี้นอกจากจะต้องตระเตรียมเครื่องปิ้งย่างกันให้พร้อมรวมถึง จาน ถ้วยชาม ช้อน ส้อมต่างๆก็จะต้องเตรียมให้ครบเหมือนกัน เพราะแน่ๆว่าการมีเตาปิ้งย่างเพียงอย่างเดียวนั้นไม่สามารถจัดงานปาร์ตี้ได้เสร็จอย่างแน่นอน
3. สรรค์หาวัตถุดิบ

สำหรับคนไหนที่อยากฉลองแบบฟินๆสิ่งที่จำเป็นที่สุดคือในส่วนของวัตถุดิบของกิน ซึ่งยิ่งได้ของที่สดและมีคุณภาพดีเลิศมากแค่ไหน ของกินก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นแค่นั้น โดยการที่จัดงานปาร์ตี้โดยใช้เตาปิ้งย่างไฟฟ้าซึ่งสามารถซื้อวัตถุดิบมาได้เองได้ ก็ถือเป็นอีกหนึ่งโอกาสที่จะสามารถประหยัดงบประมาณลงได้แถมยังได้คัดสรรค์วัตถุดิบที่สดใหม่ ตรงความอยากได้ของตนมากที่สุด โดยส่วนใหญ่แล้วแนะนำให้เตรียมถังน้ำแข็งไปเพื่อแช่ของสดด้วย จากนั้นให้ไปซื้อของสดจัดเตรียมไว้ตั้งแต่ก่อนเข้าที่เข้าทางพัก เพื่อสามารถรักษาวัตถุดิบให้สดใหม่อยู่ตลอดแต่ว่าต้องไม่ลืมเลือนเติมใส่น้ำแข็งสำหรับแช่ให้เพียงพอเพื่อวัตถุดิบไม่เน่าเสียด้วย
4. อย่าลืมน้ำจิ้ม

ถือเป็นอีกหนึ่งอย่างที่สำคัญ แต่ว่าก็เป็นอีกอย่างที่หลายคนลืมไปเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มหรือซอสสำหรับใส่อาหาร แน่นอนว่าการจะจัดงานปาร์ตี้นั้น การกินแค่เนื้อสัตว์ที่ปิ้งย่างอย่างเดียวน้อยเกินไปแน่ ก็ต้องมีการเตรียมน้ำจิ้มเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหารกันหน่อย นอกเหนือจากนี้ของทานเคียงคู่หรือของเคียงที่ไว้รับประทานกับอาหารทะเลอย่างผักประเภทต่างๆก็ถือว่ามีความจำเป็นเช่นเดียวกันกับสายของผู้ที่ถูกใจทานผัก
5. เครื่องดื่ม

นับว่าเป็นของจบท้ายที่ต้องมีอย่างมาก เพราะเหตุว่าถ้าเราจะจัดงานเลี้ยงโดยที่ไม่มีน้ำดื่มหรือน้ำหวานอร่อยๆนั้น ก็ดูเป็นงานเลี้ยงที่จืดจางน่าดู ซึ่งถ้าที่พักไหนมีน้ำให้สั่งซื้อได้ก็ถือได้ว่าโชคดีไป แต่โดยส่วนใหญ่แล้วก็มักจะราคาค่อนขางสูงขึ้นยิ่งกว่าปกติ ด้วยเหตุผลดังกล่าวถ้าเกิดเลือกได้ควรเตรียมตัวซื้อเครื่องดื่ม น้ำอัดลมหรือน้ำดื่มไปเองจะดีกว่า เพื่อถือว่าช่วยประหยัดงบประมาณได้ไม่น้อยเลยทีเดียว